La ricerca dell’eccellenza inizia dalla selezione scrupolosa del tartufo che nasce in un territorio dal microclima ideale, dalla lunga vocazione per la coltivazione: Acqualagna, nella gola del Furlo, tra Urbino e Pesaro, è una delle poche zone d’Italia in cui il prezioso frutto può essere raccolto tutto l’anno dai cavatori. Una specificità esaltata nel nostro laboratorio, coniugando artigianalità a una tecnologia moderna, il rispetto di alti standard qualitativi all’amore per il proprio lavoro.
fino alla sterilizzazione e al confezionamento, ci permette di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche di questo prezioso frutto e di esaltare la sua spiccata personalità. Una qualità ricercata da sempre e che oggi è certificata secondo gli standard FSSC 22000 e anche BRC, ISO 9001 e IFS per la produzione.
così ogni giorno veniamo scelti da gastronomie, piccoli alimentari, ristoratori e dalla grande distribuzione. Siamo presenti non solo in Europa, ma anche in Asia, Nord e Sud America con le migliori varietà di tartufo fresco e raffinate specialità conservate che conquistano al primo assaggio.
così ogni giorno veniamo scelti da gastronomie, piccoli alimentari, ristoratori e dalla grande distribuzione.